Wurstspezialitäten
Das Wurstsortiment des Hallertauer Ziegenhofs umfasst unterschiedliche Ziegensalamis sowie niederbayerischen Bauernschinken vom Schwein.
Die klassische Salami ist geräuchert und besteht aus reinem Ziegenfleisch. Neu im Sortiment sind gemischte Salamisorten aus Ziegen-, Schweine- und Rindfleisch, welche nach italienischem Vorbild luftgetrocknet werden. Es gibt die Varianten Fenchel, Haselnuss und Natur.
